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Mostrando entradas de febrero, 2014

Sushi para dummies

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Uno de los platos japoneses que más se ha popularizado por todo el mundo es el "Sushi". Se trata de pequeñas raciones de arroz que incluyen otros ingredientes como pescados, mariscos, verduras etc. Hacer un buen sushi necesita su tiempo y experiencia  pero no es tan complicado como puede parecer. A continuación quiero explicar como hago la variedad de sushi denominada "Maki" (rollo), cuya particularidad es que el arroz está enrrollado en una hoja de alga llamada "Nori".

Ingredientes:
Arroz corto blanco (en grandes superficies podemos encontrar específico para sushi)Hojas de alga NoriSalAzúcarVinagre de manzanzaPepinoBarritas de SurimiSalmón ahumadoSalsa de sojaWasabi Esterilla de bambú
Preparación:
El primer paso es quitar el almidón del arroz. Lo vertemos en un recipiente con agua y removemos. Cuando el agua se vuelva de color blanco, la quitamos y volvemos a echar agua limpia. Repetimos este proceso hasta que el agua no se quede blanca por mucho que removam…

Contrátame y gana (crítica)

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Entre las aficiones que tengo, la lectura no se caracteriza por dedicarle excesivo tiempo, pero que un buen amigo escriba y publique un libro no es algo que suceda todos los días. Animado por este hecho me dispuse a comenzar a leer "Contrátame y gana" que relata las aventuras de un joven detective especializado en espionaje industrial y dónde el protagonista se verá envuelto en una oscura trama con el fin de conseguir su propósito.  
En relativamente poco tiempo he devorado el libro y es que desde su comienzo (realmente vertiginoso), engancha e incita a seguir leyendo. Además de ser un libro de aventuras también podemos encontrar momentos en los que el autor nos argumenta  la forma en que las grandes empresas toman decisiones estratégicas para posicionarse líderes en su sector. Este contraste es realmente sorprendente.
Los personajes están bien definidos aunque hecho en falta un poco más de profundidad en ellos para que el lector pueda conocerlos mejor. Algo muy positivo es qu…

La tasa Google en España

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No me gustaría que este blog se centrase asiduamente en cuestiones políticas pero hoy me he levantado con la noticia de que nuestro querido Gobierno (nótese la ironía) en su Consejo de Ministros ha aprobado un anteproyecto de Ley por la que se penalizarán la webs de enlaces y obligará a los agregadores de noticias a pasar por caja en beneficio de los editores de contenido.
Sinceramente lo que más me sorprende de nuestros políticos, al margen de querer ponerle puertas al campo, es la inmensa ignorancia que acreditan sobre los fundamentos en los que se basa Internet que son los enlaces. Espero que no se me malinterprete, estoy de acuerdo con que hay que respetar la propiedad intelectual. Hay que ser duro con las webs que alojan contenidos de los que no tienen sus derechos y cerrarlas,  pero hay una gran diferencia entre alojar contenidos y enlazarlos.
No contentos con esto, nuestro Gobierno ha querido ir un poco más lejos (presuntamente presionado por los grandes grupos de prensa digital)…

Podéis iros a la M

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Para los que se aferran a la silla para mantener su estatus...
Para los que nos prometen hacer ahora lo que no se atrevieron en su día...
Para los que les importa más lo que pueda venir que las corruptelas...
Para los que se quieren aprovechar de la situación...
Para los que impiden que nuestra tierra se desarrolle en beneficio de sus gentes...

...haced un favor a todos los navarros y navarras. ¿Podéis iros a la mierda?

#CasoGoicoechea #Corrupcion #Navarra

¿Todavía no sabes qué es Telegram?

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Cada cierto tiempo vemos surgir nuevas aplicaciones de mensajería instantánea que se barajan como posibles WhatsApp killers (Line, Spotbros, etc).  También hay que decir que  una vez pasado el boom inicial quedan relegadas a un segundo plano porque no nos engañemos, por muy mal desarrollada que esté WhatsApp, a día de hoy es el rey indiscutible. En mi opinión su éxito se debe a su simplicidad y haber llegado en el momento exacto ganando de forma abrumadora el mercado. Los posteriores competidores que le han surgido, si bien pueden estar más refinados, no aportan nada nuevo que les diferencie.
Sin embargo en las últimas semanas se está dando a conocer a bombo y platillo una nueva aplicación de mensajería llamada Telegram. Su crecimiento en número de usuarios está siendo espectacular. Es difícil saber si será otra aplicación "bluff" pero hay ciertos aspectos que pueden hacen pensar que puede ser un digno competidor de WhatsApp.
Telegram basa toda su fuerza en la seguridad hoy en…

¿Conoces tu oscuro pasajero?

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En los últimos dos meses, recomendado por un compañero de trabajo, me he dedicado a ver las 8 temporadas de la serie de televisión Dexter. Desde los primeros capítulos me pareció una serie un tanto curiosa. Al margen de su calidad, bastante variable según la temporada, no he dejado de pensar que no somos tan diferentes a su protagonista y asesino en serie Dexter Morgan. Realmente creo que todos llevamos en nuestro interior un oscuro pasajero (así lo llama él).
El ser humano es complejo y  a veces puede ser complicado compartir nuestros sentimientos, miedos o deseos con los demás. Mantener en nuestra privacidad esos impulsos o llevarlos a cabo es una opción que podemos elegir en cierta medida, sin embargo evitar sentirlos es complicado por no decir imposible. La división entre el bien y el mal es una estrecha línea separada por nuestra moralidad. 
En la serie, el asesino en cadena Dexter Morgan, es totalmente consciente de la imposibilidad de evitar acometer los impulsos generados por su…

PhotoSphere #1

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PhotoSphere es una de la funciones que trae la cámara de android en sus últimas versiones (al menos en la gama  Nexus).  Se trata de una fotografía de 360º y la forma de realizarla es muy simple. El software de la cámara se encarga de sugerir los puntos del espacio que debes enfocar para tomar las distintas instantáneas. Finalmente es el propio software quien se encarga de unirlas y crear esta curiosa técnica.  Pinchando en el  enlace podréis ver la fotografía y moveros por el escenario.

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